IMPARARE A FARE IL PANE? ECCO IL CORSO
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- Pubblicato Lunedì, 13 Aprile 2015 17:03
Torna il corso per fornai: i pani con farine alternative e dolci lievitati. Ecco il corso di CNA.
L'appuntamento è per il 20 e il 21 aprile 2015. Un corso completo, che parte dalle basi, sui nuovi pani della salute con le farine alternative e sui dolci a lunga lievitazione. Sempre più presenti sulle tavole italiane, i pani
ai cereali hanno un sapore davvero buono, oltre ad essere salutari per l’apporto di fibre e per le loro proprietà nutrizionali. Ottimi per accompagnare sia il dolce che il salato, altrettanto saporiti anche da soli. I partecipanti impareranno a utilizzare le farine alternative per produrre un ampia varietà di pani. Un tecnico nutrizionista approfondirà le caratteristiche nutrizionali di questi pani della salute per consentire ai partecipanti non solo di produrre ottimi pani ma di conoscerne a fondo le proprietà. La seconda parte del corso sarà dedicata ai dolci lievitati di lunga durata (torte di rose, paste lievitate, panettoni monoporzioni) e alla biscotteria secca. Il corso è rivolto a chi desidera conoscere e approfondire i segreti dell’arte bianca. Per informazioni e iscrizioni: 0376/3179140 oppure 0376/3179117 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
